Beef Recipes in Urdu

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烤羊肉串的種類（主要是牛肉或羊肉）有：

Seekh kebab（烏爾都語：سيخ کباب ）- 一根長串的牛肉，混合著香草和調味料。得名於串燒。

沙米烤肉串（烏爾都語：شامی کباب ）- 沙米烤肉串是一小塊碎牛肉或雞肉、鷹嘴豆粉和香料。

Chapli 烤肉串（烏爾都語：چپلی کباب ）- 一種用動物脂肪製成的碎牛肉製成的加香料、味道濃郁的圓形烤肉串。開伯爾-普赫圖赫瓦省白沙瓦的特產。

雞肉烤肉串（烏爾都語：مرغ کباب ）(Moorgh-Kuh-bob) - 一種受歡迎的烤肉串，既有骨頭也有骨頭。

烤羊肉串（烏爾都語：کبابِ برو گوشت ）- 烤羊肉串通常做成方塊狀。

比哈里烤肉串（烏爾都語：بواری کباب ）- 混合香草和調味料的牛肉串。

Shashlik（烏爾都語：شیشلیک ）- 烤小羊排（通常來自腿部），通常經過醃製

Bun kebab (烏爾都語: بن کباب ) - 一種獨特的烤肉串三明治，裡面有牛肉、羊肉、魚或雞肉。

沙瓦瑪（烏爾都語：شاورما ）- 包括從一堆肉條（通常是羊肉）上切下的切片，在垂直烤肉架中烤製。這些與酸辣醬和沙拉一起放在烤餅中。

Tikka kebab（烏爾都語：تک́ کباب ）- 一種由牛肉、羊肉或雞肉製成的烤肉串，切成方塊，用混合酸奶醃製，然後在炭上烤製。

Boti Kebab（烏爾都語：بوٹی کباب ）- 一種由牛肉、羊肉或雞肉塊製成的烤肉串，在木爾坦很受歡迎。有時用青木瓜醃製以幫助嫩化肉。

Kaleji Kebab (烏爾都語: کل̶̶̶ کباب ) - 一種由牛肉、羊肉或雞肉製成的烤肉串 肝烤醃製的肝片通常是羊肉。