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クイズ検定『日本酒』～日本酒の基礎知識～70問
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日本酒（にほんしゅ）は、通常は米と麹と水を主な原料とする清酒（せいしゅ）を指す。日本特有の製法で醸造された酒で、醸造酒に分類される。
日本古語では「酒々（ささ）」、仏教僧侶の隠語で「般若湯（はんにゃとう）」、江戸時代には「きちがい水」という別称もあった。現代では、若者に「ポン酒（ぽんしゅ」と呼ばれることもある。
お気に入りの蔵元を見つけると、日本酒の楽しみ方も広がりますよ！ 最近は蔵元の人と直接触れ合える日本酒イベントも多いので、そういったところで話を聞くのもおすすめです。
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クイズ検定『日本酒』～日本酒の基礎知識～70問
1.0.0 by flatstay
26/07/2018