Marokański jedzenie

Moroccan Kitchen. Discover delicious dishes and recipes.

Dowiedz się, jak gotować Marokański jedzenie z naszej bezpłatnej aplikacji. Zobacz nasze darmowe filmy i cieszyć się aromatycznym, pikantnych, egzotyczne pyszne dania kuchni marokańskiej.

Jest to łatwe i zabawne, jeśli nigdy nie próbowałeś dania kuchni Marokańskiej wcześniej, teraz możesz. Zaskocz swoją rodzinę i znajomych z różnych menu. Spróbować egzotyczne wrażenia z degustacji tych wspaniałych potraw. Po prostu zamknij oczy i pozwól latać w swojej kuchni, jego smak i zapach.

Dania kuchni marokańskiej cierpią z powodu wielu czynników: Берберской, arabskiej i Żydowskiej. Istnieje również wpływ kuchni Afryki Subsaharyjskiej i Azji (w tym w Indiach z bardzo ostra kuchnia).

Włoska kuchnia oferuje szeroki wybór dań: kuskus, tagine, pastilla mechoui, briouats (małe trójkątne pierożki z nadzieniem z mięsa lub ryb). Istnieją ponadto inne typowe dania kuchni Marokańskiej: tagine mrouzia, położony Marrakchi (w regionie Marakesz), харира (zupa dla iftar w miesiącu Ramadan), błogosławieństwo, tagoula (jęczmiennej mąki, kasza), w seffa, Marokańska sałatka lub nawet Pomarańcza z cynamonem-aromatyczna sałatka. Składniki użyte głównie warzywa, soczewica, biała fasola, fasola (w szczególności w celu przygotowania bessara), a także ryby (zwłaszcza sardynki, która jest bardzo popularna).

Pastilla: a do tego wszystkie te dania Marokańskie śniadanie - obiad z msemmen, w rziza, Хаммуд, meloui (bardziej elastyczny i mniej zwarta niż msemmen) lub baghrir towarzystwie miód, masło lub świeży ser (jben).

Jak chleb w Maroku, jest okrągły, gruby i bardzo różni się od jednego miasta do drugiego, jak w jego przygotowaniu (tahini na podstawie mkhemrats przygotowują się inaczej, niż tradycyjny chleb), że jego składniki (jęczmień lub mąka kukurydziana może również wchodzić w jego skład).

Do każdego przepisu jest kilka opcji i oznaczenia w zależności od regionu. Do herbaty, na przykład, każdy region ma swój własny sposób przygotowania: jest pachnąca i słodsze północy na południe (gdzie dodajemy szafran).

Przyprawy i przyprawy: przyprawy odgrywają kluczową rolę w kuchni Marokańskiej. Szafran, anyż, goździki, kolendra, imbir, papryka, kminek, pieprz, kurkuma bardzo używany jako curry, czosnkiem lub kminkiem.

Cebula jest powszechnie stosowany szczególnie w przygotowaniu тажины. Aromatycznych ziół (np. natka pietruszki, rozmaryn, oregano, koperek, tymianek, anyż, liść laurowy, bazylia) wykorzystywane są również w obfitości, aby wzmocnić smak potraw i aromatyzacji.

Marokańskie wyroby cukiernicze: Włoska kuchnia jest bogata wypieki gotowi często z migdałami i miodem. Wypieki serwowane podczas uroczystości, takich jak wesela, obrzezania, ale również Ramadan lub gdy jeden przyjmuje gości.