Jabłka

Apple Cake Baking Recipes

Jabłoń (Malus domestica) to drzewo liściaste z rodziny róży najlepiej znany ze swojego słodkiego, pomaceous owoców, jabłka. Jest uprawiany na całym świecie jako drzewa owocowe i jest najpowszechniej uprawianych gatunków w rodzaju Malus. Drzewo pochodzi z Azji Środkowej, gdzie jego dzikiego przodka, Malus sieversii, nadal jest dzisiaj. Jabłka były uprawiane przez tysiące lat w Azji i Europie, a zostały sprowadzone do Ameryki Północnej przez kolonistów europejskich. Jabłka mają znaczenie religijne i mitologiczne w wielu kulturach, w tym Norse, greckim i europejskich tradycji chrześcijańskich.

Jabłonie są duże, jeśli uprawiane z nasion, ale mały, jeśli szczepiona na podkładce (korzenie). Istnieje ponad 7500 znanych odmian jabłek, co prowadzi do różnych żądanych właściwościach. Różne odmiany są hodowane dla różnych gustów i zastosowań, w tym gotowania, jedzenia surowego oraz produkcji cydru. Jabłka są powszechnie propagowane przez szczepienie, choć dzikie jabłka rosną łatwo z nasion. Rośliny i owoce są podatne na wiele grzybiczych, choroby bakteryjne i szkodnikami, które mogą być kontrolowane przez szereg środków organicznych i nieorganicznych. W 2010 roku genom owoc został zsekwencjonowany w ramach badań dotyczących zwalczania chorób i selektywnej hodowli w produkcji jabłek.

Na całym świecie produkcja jabłek w 2013 roku wynosił 80,8 mln ton, z Chinami stanowi 49% całkowitej

Alicja

Ambrozja

Ananasrenette

Aromat

Odkrycie

Bramley

Arkansas Czarny

Fuji

golden delicious

Goldrenette

Gala

Jonagold

James Grieve

Granny Smith

McIntosh

Żółty Przezroczysty

Pacific wzrósł

Lobo

Sampion (Shampion)

Summerred

Różowa Dama

Boskoop

Red Delicious

Cox Pomona