Pizzeria Da Mauro

Pizzeria in San Donà di Piave

Ik ben de Gorilla, altijd een symbool van loyaliteit en vrijheid. Mauro is mijn mensenvriend, trouw aan grondstoffen, vrij voor zijn oven, zijn typemachine.

Dus ik vraag je: wat kan een eenvoudig pastaalbum je vertellen? Het is water, gist, bloem, zout. Zogenaamde slechte ingrediënten, die in combinatie met materialen van topkwaliteit eeuwenoude smaken en zintuiglijke ontdekkingen kunnen vertellen, maar bovenal het verhaal van twee handen.

Een pastaplaat lijkt dus een beetje op de harde kaft van een boek vol avonturen en liefde: het houdt alle pagina's van het verhaal bij elkaar die door die handen zijn geschreven. Ik ben de Gorilla, ik eet Mauro's pizza niet, ik eet Mauro's Pizza!