Erbe e Spezie

이탈리아어로 무료 요리 조리법의 응용 프로그램. 허브와 향신료 조리법.

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La nostra applicazione "Erbe e Spezie" contiene le seguenti ricette:

- Cannella.

- Zenzero.

- Basilico.

- Curry.

- Prezzemolo.

- Curcuma.

Scopri ricette tipiche con erbe regionali e ricette con spezie esotiche. Dal pesto genovese con il basilico al riso all'indonesiana con sesamo e coriandolo, trova infiniti usi di erbe e spezie in cucina. Aggiungi prezzemolo all'insalata, ginger ad una zuppa di zucca, finocchio al salmone per esplorare ricette con i profumi di erbe e spezie dell'Italia e del mondo.

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In senso generico, le erbe sono delle piante utilizzate per i prodotti alimentari, gli aromi, la medicina e i profumi.

L'uso culinario del termine considera generalmente come erbe le parti della foglia verde (secca o fresca) rispetto alle spezie, che invece sono prodotte da altre parti della pianta, come semi, bacche, radici, frutti o cortecce, di solito essiccate.

Col termine spezie si indicano genericamente sostanze aromatiche di origine vegetale (ad esempio timo, melissa, ginepro, maggiorana, zafferano) che vengono usate per aromatizzare e insaporire cibi e bevande.