Beef Recipes

Questa applicazione contiene alcuni migliori ricette per cucinare piatti legati manzo in Urdu

La carne rossa è una delle forme di carne pregiata che è una buona fonte di creatina. La carne bovina è più popolare nel genere della carne rossa. Questa è un'ottima fonte di proteine ​​e minerali completi come zinco, selenio, fosforo e ferro e vitamine del gruppo B. Ogni volta che ordini carne di manzo fuori, questo sarà un affare costoso.

Tradizionalmente, le persone servono carne con grandi tagli solo durante le occasioni speciali. Quello che non sapevi è che puoi cucinare la carne anche in un giorno qualunque. Non deve essere troppo costoso. Esistono diversi modi per creare e cucinare la ricetta della tua carne senza spendere troppo. Le seguenti ricette di manzo sono incluse in questa app:

1. Aloo Qeemay Ka Paratha

2. Panino

3. Hamburger per la colazione

4. Manzo di Koren

5. Manzo mongolo

6. Pasanday

7. Manzo arrosto

8. Moti Pulao / Palao

9. Nurgisi Koftay

10. Aloo Gosht

11. Manzo allo zenzero

12. Shahi Razala

13. Bihari Kabab

14. Haray Masalah ki Biryani

15. Shub Daig

16. Gola Kebab

17. Achar Gosht

18. Qeema KI Chutni / Chatni

19. Kunnah

20. Manzo Khaosay

21. Dum Ke Pasanade

22. Qeemay Ke Cutlus

23. Afghani Kabab tamatto sugo ke saath

24. Malai Kabab

I piatti a base di carne in Pakistan includono piatti a base di bovini, ovini, pollame e frutti di mare. La carne viene solitamente tagliata a cubetti di 3 cm e cotta in uno stufato. La carne macinata viene utilizzata per kebab, qeema e altri piatti di carne. I piatti di carne sono anche cotti con legumi, legumi e riso.

La carne gioca un ruolo molto più dominante nella cucina pakistana, rispetto ad altre cucine dell'Asia meridionale. Di tutte le carni, le più popolari sono pollo, agnello, manzo, capra, pesce. Il manzo è particolarmente ricercato come la carne preferita per i piatti di kebab o il classico nihari di stinco di manzo. I frutti di mare non sono generalmente consumati in grandi quantità, sebbene sia molto popolare nelle aree costiere di Sindh e nella costa di Makran del Balochistan.

Barbecue e spiedini

I kebab sono oggi un elemento base della cucina pakistana e si possono trovare innumerevoli varietà di spiedini in tutto il paese. Ogni regione ha le sue varietà di kebab ma alcune come il kebab Seekh, il pollo Tikka e lo kebab Shami sono varietà particolarmente popolari in tutto il paese. Generalmente, gli spiedini del Balochistan e del Khyber Pakhtunkhwa tendono ad essere identici allo stile afghano del barbecue, con sale e coriandolo come unico condimento utilizzato. Le ricette regionali di kebab di Karachi e della più ampia regione del Sindh sono famose per i suoi kebab piccanti, spesso marinati in una miscela di spezie, succo di limone e dahi (yogurt).

I tipi di kebab (principalmente a base di manzo o agnello) sono:

Seekh kebab (Urdu: سيخ کباب) - Un lungo spiedino di manzo mescolato con erbe e condimenti. Prende il nome dallo spiedino.

Shami Kabab (Urdu: شامی کباب) - Un Shami Kebab è un piccolo pasticcio di carne macinata di manzo o pollo e ceci e spezie macinati.

Chapli kebab (Urdu: چپلی کباب) - Un kebab rotondo speziato e piccante fatto di carne macinata e cotto nel grasso animale. Una specialità di Peshawar a Khyber-Pakhtunkhwa.

Chicken Kebab (Urdu: مرغ کباب) (Moorgh-Kuh-bob) - Un kebab popolare che si trova sia con l'osso che senza.

Kebab di agnello (Urdu: کبابِ برہ گوشت) - Il kebab di carne di agnello viene solitamente servito come cubetti.

Bihari kebab (Urdu: بہاری کباب) - Spiedino di manzo mescolato con erbe e condimenti.

Shashlik (Urdu: شیشلیک) - Costolette di agnello alla griglia (di solito dalla gamba), tipicamente marinate

Bun kebab (Urdu: بن کباب) - Un sandwich di kebab unico con manzo, agnello, pesce o pollo.

Shawarma (Urdu: شاورما) - Comprende fette tagliate da una pila di strisce di carne (di solito agnello), grigliate in un girarrosto verticale. Questi sono posti in un naan con chutney e insalata.

Tikka kebab (Urdu: تکہ کباب) - Un kebab fatto di manzo, agnello o pollo, tagliato a cubetti, marinato con una miscela di yogurt e grigliato sulla brace.

Boti Kebab (Urdu: بوٹی کباب) - Un kebab fatto con cubetti di manzo, agnello o pollo ed è popolare in Multan. A volte marinato con papaia verde per aiutare a rendere più tenera la carne.

Kaleji Kebab (Urdu: کلیجی کباب) - Un kebab fatto di carne di manzo, agnello o pollo Fegatini di fegato marinato alla griglia di solito agnello.