Ibérico 2.0

Menawarkan keterlacakan potongan Iberia yang diidentifikasi dengan segel standar

Memungkinkan untuk mengetahui ketertelusuran ham atau bahu yang disertifikasi oleh STANDAR KUALITAS IBÉRICO (RD. 4/2014).

Setiap karya diidentifikasi secara individual dengan segel yang unik dan tidak dapat diganggu gugat.

Ketertelusuran menunjukkan informasi di seluruh rantai, mulai dari produksi babi (kelahiran babi dan penggemukannya) hingga persiapan produk akhir yang sampai ke konsumen.

STANDAR KUALITAS IBERIAN mewajibkan semua potongan Iberia (ham dan bahu) untuk membawa salah satu dari 4 segel identifikasi:

- HITAM untuk 100% Iberico Bellota Ham dan Bahu

- MERAH untuk Ham dan Bahu Iberia yang diberi makan Acorn (75% dan 50%)

- HIJAU untuk Campo Ibérico Cebo Ham dan Bahu (100%, 75% dan 50%)

- PUTIH untuk Cebo Ham dan Bahu Iberia (100%, 75% dan 50%)

Sistem segel adalah komitmen Kementerian Pertanian, Perikanan dan Pangan dan sektor Iberia untuk menawarkan kepada konsumen jaminan keamanan, kualitas, dan keaslian maksimum.

Empat WARNA, empat SEGEL, empat KATEGORI Iberico.

Pilih WARNA Anda, pilih IBERICO Anda!