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Diego Vitagliano
Napoletano doc classe 1985, fa parte della nuova generazione di giovani pizzaioli napoletani.
La sua pizza trasporta la tradizione napoletana nella contemporaneità con una grande ricerca sull’impasto e sulle materie prime.
Fino ad oggi ha collezionato numerosi riconoscimenti: 21esima posizione 50 Top Pizza nel 2019, pizzaiolo dell’anno per Il Mattino 2019, 3 pizze per le Guide de L’Espresso 2019, 2 spicchi per la Guida Pizzerie d’Italia Gambero Rosso 2019, Giovane Pizzaiolo dell’anno per la Guida I Sapori di Repubblica 2018, Top 30 2018 Dissapore.
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Diego Vitagliano
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May 28, 2020