Шницель. Рецепты

Comment faire cuire un schnitzel à la maison de vos propres mains. Recettes

Как приготовить шницель — мясное блюдо, которое готовится из свинины или говядины, часто готовится на палочке. Шницель готовится из цельного или рубленого мяса, обваливается в льезоне и сухарях, а затем обжаривается на масле. Шницелю придают овально-продолговатой формы. Шницель — наверное, самое известное венское блюдо, чье название упоминается так же часто, как имена известных музыкантов. Настоящий венский шницель представляет собой нетолстый кусок панированной телячьей вырезки, целиком обжаренный в раскаленном масле.