Mary Chocolatier

بهترین شکلات از سال 1919

در سال 1919، مری دلوک، یک دوستدار شکلات، به دنبال به اشتراک گذاشتن خلاقیت های خود با جهان بود. او آنچه را که تبدیل به شکلات‌فروشی مری در بروکسل می‌شد، با حمایت از تعالی و کیفیت، که تا به امروز به عنوان یک سنت در مریم باقی مانده است، تأسیس کرد.

برای جذب مشتریانی که قدردان چنین ظرافتی باشند، او تصمیم گرفت مغازه خود را در خیابان رویال 126 در بروکسل باز کند، خیابانی که هر روز پادشاه در آن رفت و آمد می کند و در میان اعضای اشراف و بورژوازی که به دنبال ملاقات با پادشاه هستند بسیار محبوب است.

شکلات فروشی به سرعت تبدیل به یک سالن چای شد که به سبک آرت دکو آن زمان مبله شده بود. این سالن فرصتی برای مری دلوک بود تا اشتیاق خود را به اشتراک بگذارد و خود را به عنوان یک افسانه در طعم منحصر به فرد و زیبایی شکلات های ظریف خود، پر از پرالین های شگفت انگیز ساخته شده از دستوری مخفی که فقط خودش می دانست، تثبیت کند.

مانند هر میزبان خوب، مری فهرستی از شکلات‌های مورد علاقه هر مشتری را در دفترچه مهمان نگه می‌داشت و در حالی که کیفیت مواد خام و محصولات نهایی شکلات دغدغه اصلی مری بود، ظرافت فوق‌العاده او در ارائه محصولاتش نیز از جعبه‌های شکلات منعکس شد. به نمایشگرهای پنجره

جعبه‌های مجلل در تمام اندازه‌ها و شکل‌ها، دست ساز و اغلب در ابریشم جامد یا چاپ شده پیچیده شده‌اند، آثار هنری واقعی بودند. در ویترین مغازه‌ها و ویترین‌هایی که کاملاً با فصول تزیین شده‌اند به نمایش گذاشته شده‌اند، هم قوطی‌ها و هم «بنبون‌هایی» که حاوی آن‌ها بودند، شهرت مری شکلاتیر را در میان دوستداران شکلات تثبیت کردند.

به زودی «shop» به جمع تبدیل شد و فروشگاه‌های دیگر Mary، به ویژه در Rampe de Flandre در Ostend، Avenue de Littoral در Zoute، و 46 Rue du Faubourg Saint-Honoré در پاریس تأسیس شدند. در سال 1942، مری برای اولین بار عنوان دارنده حکم سلطنتی بلژیک را دریافت کرد، عنوانی که سه بار تمدید شد: در سال 1990 توسط اعلیحضرت پادشاه بودوین اول، در سال 1990 توسط اعلیحضرت پادشاه آلبرت دوم و سرانجام در سال 2013 توسط اعلیحضرت. شاه فیلیپ اول