The Butcher The Baker

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Cuando se concibió el concepto de The Butcher The Baker, la filosofía de Alan Clark de creer en las personas y solo elegir lo mejor para ayudarlo a conducir sus negocios era algo que no estaba dispuesto a comprometer.

Después de todo, su pasión y sus equipos han sido la base de su éxito empresarial durante décadas, así que ¿por qué cambiar la fórmula probada y comprobada?

El equipo de The Butcher The Baker es la potencia de nuestro negocio. Con la pasión de Alan, que ha sido la inspiración para su hijo Jonathan, nació el equipo. David Webster, la tercera generación de una conocida familia de carniceros de Dundee que, con sus habilidades empresariales, fue la siguiente incorporación y una piedra angular del proyecto.

Como leerá más adelante, se tuvo que encontrar el talento creativo y dónde empezar mejor que en la emblemática y principal atracción turística de Escocia, La Casa de Bruar, donde el carnicero principal, Paul Higgins, fue fácilmente persuadido para que se uniera a nosotros. Paul y su equipo trabajan incansablemente para obtener productos de la mejor calidad para luego convertirlos en algunos de los alimentos más creativos y deliciosos que desearía poner en su mesa.