Combivino

Combivino es la APP para combinar vino y cerveza con comida.

Combivino es la APP para combinar el vino y la cerveza artesana con la comida, de una forma correcta, sencilla y divertida. Nuestros expertos sumilleres le guiarán para elegir la mejor combinación, dejando espacio a sus gustos y preferencias.

Combinación entre COMIDA y VINO

Para cada plato hemos seleccionado vinos a juego, según una clasificación del vino en el mercado en 7 categorías y 52 tipos. Los elementos centrales son el cuerpo y la nota organoléptica imperante, es decir, esa percepción que destaca sobre las demás. El cuerpo va de la mano con la estructura del plato, mientras que la nota organoléptica va a la par con sus características táctiles y aromáticas.

Combivino es la primera aplicación en el mundo que ofrece dos funciones únicas en su género:

- El Maridaje Multiplato te permite encontrar un vino a juego para un solo plato o para todos los platos que llegarán a la mesa. Introduce todos los platos que quieras combinar y luego haz clic en "COMBINAR".

- La opción Cata permite catar múltiples vinos respetando el correcto orden de cata. Simplemente haga clic en la copa del vino seleccionado y vacíe su contenido. El sistema condicionará la investigación posterior teniendo en cuenta únicamente los tipos de vino equivalentes y superiores.

Combinación entre COMIDA y CERVEZA

Para cada plato hemos seleccionado cervezas a juego, según una clasificación de cervezas artesanales del mercado en 8 categorías y 76 estilos de cerveza.

Los apareamientos se evaluaron por afinidad y por contraste. Se tuvieron en cuenta las notas aromáticas y gustativas predominantes, así como las características táctiles. No faltan combinaciones más sorprendentes, encaminadas a crear terceras sensaciones, fruto de la unión entre comida y cerveza.

Combivino es una aplicación para todos. Los usuarios menos experimentados podrán acercarse al vino y la cerveza de una forma más correcta gracias a nuestras sugerencias, los verdaderos conocedores podrán desafiarnos y desafiarse entre sí con las combinaciones más atrevidas.

¡Que tengas una buena degustación!