Homemade Ice Cream Recipes

Este aplicativo contém coleção de receitas de sorvete caseiro e está offline!

Receitas de Sorvete Caseiro - Sorvete é um alimento adoçado congelado tipicamente consumido como lanche ou sobremesa. Pode ser feito de leite ou creme de leite e é aromatizado com um adoçante, açúcar ou uma alternativa, e qualquer tempero, como cacau ou baunilha. Também pode ser feito misturando uma base de creme com sabor e nitrogênio líquido. Geralmente são adicionados corantes, além de estabilizantes. A mistura é agitada para incorporar espaços de ar e resfriada abaixo do ponto de congelamento da água para evitar a formação de cristais de gelo detectáveis. O resultado é uma espuma suave e semi-sólida que é sólida em temperaturas muito baixas (abaixo de 2°C ou 35°F). Torna-se mais maleável à medida que a temperatura aumenta.

O significado do nome "sorvete" varia de um país para outro. Termos como "creme congelado", "iogurte congelado", "sorbet", "gelato" e outros são usados ​​para distinguir diferentes variedades e estilos. Em alguns países, como os Estados Unidos, "sorvete" aplica-se apenas a uma variedade específica, e a maioria dos governos regula o uso comercial dos vários termos de acordo com as quantidades relativas dos ingredientes principais, notadamente a quantidade de creme. Os produtos que não atendem aos critérios para serem chamados de sorvete às vezes são rotulados como "sobremesa láctea congelada". Em outros países, como Itália e Argentina, uma palavra é usada para todas as variantes. Análogos feitos de alternativas lácteas, como leite de cabra ou ovelha, ou substitutos do leite (por exemplo, soja, caju, coco, leite de amêndoa ou tofu), estão disponíveis para aqueles que são intolerantes à lactose, alérgicos à proteína láctea ou veganos.

O sorvete pode ser servido em pratos, para comer com uma colher ou lambido de cones comestíveis. O sorvete pode ser servido com outras sobremesas, como torta de maçã, ou como ingrediente em bolas de sorvete, sundaes, milkshakes, bolos de sorvete e até itens assados, como Baked Alaska.

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Algumas das receitas:

- Receitas de sorvete de morango caseiro

- Receitas de Sorvete Frito Caseiro

- Receitas de Sorvete de Chá Verde de Tofu Caseiro

- Receitas de sorvete de chocolate caseiro

e muitos mais!

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