আরবি মিষ্টির জাউ বা Alnmorh বা Basbousa টাইপ জাউ ভঙ্গুর শরিয়তী
হরিসা বা নামোড়া হ'ল এক ধরণের সুস্বাদু এবং খাস্তা আরবি মিষ্টি যা সব অনুষ্ঠানেই বেক করা হয়।সিরীয় হরিসা মিশরীয় বাসবৌসের সাথে সাদৃশ্যযুক্ত, উভয়ই রন্ধন, চিনি, দুধ, নারকেল, এবং মাখন - বা ঘি - এবং সাজসজ্জার ক্ষেত্রে পৃথক।
হরিসা, বা নামোরা হ'ল লেভ্যান্টের একটি মিষ্টি খাবার। এতে সুজি, চিনি, দুধ, নারকেল এবং মাখন (বা ঘি) থাকে এবং কখনও কখনও বাদাম দিয়ে সাজানো হয়। এটি মিশরীয় বাসবাউসার সাথে কিছুটা মিল, তবে সজ্জায় পৃথক।
বাসবউসা, হরিসা বা নামমৌরা হ'ল একটি সুস্বাদু আরবি মিষ্টি যা বেশিরভাগ ছুটি এবং উপলক্ষে প্রস্তুত হয়। বাসবৌসার বেশ কয়েকটি রেসিপি রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, ক্রিমের সাথে বাসবৌসা, দইয়ের সাথে বাসবৌসা এবং অন্যান্য
বাসবৌসা প্রায়শই সুজি, চিনি, দুধ, তেল, কস্তুরী, বেকিং পাউডার, পুষ্প জল, গোলাপ জল, তাহিনী এবং সিরাপ থেকে তৈরি করা হয়।
চকোলেট সহ বাসবৌসা পেতে এটি কোকো পাউডার যুক্ত করা যেতে পারে।
বাসবৌসাকে অন্যতম বিখ্যাত প্রাচ্যীয় মিষ্টি হিসাবে বিবেচনা করা হয় যা অনেক এবং অনেক লোক গ্রহণ করে, বিশেষত রমজান মাসে, যেখানে বহু লোক বাসবৌসের সেবা করার বাধ্যতামূলক ছিল
ইফতারের আগে এবং ভোরের খাবারের আগে অনেক আরব পরিবার এই বরকতময় মাসে এটি উপস্থাপন করতে বা একে অপরকে দিতে আগ্রহী