Momos Recipe(English & Hindi)

موموس الوجبات السريعة شعبية في الهند المدن الكبرى.

مومو هو نوع من كعكة على البخار مع بعض شكل من أشكال التعبئة. أصبح مومو من أطايب الطعام التقليدية في نيبال والتبت وبين المجتمعات النيبالية / التبت في بوتان، وكذلك دولة سيكيم ومنطقة دارجيلينج الهندية. وهو واحد من الأطعمة السريعة الأكثر شعبية في نيبال. انتشرت موموس أيضا إلى بلدان أخرى مثل الولايات المتحدة الأمريكية (بعض أجزاء) والمملكة المتحدة والهند. مومو اعتادت ان تكون خاصة جزء من المأكولات الثقافي والتقليدي بين المجتمع نوار خصيصا بين تولادار والعشائر ذات الصلة. حتى منتصف 90s أو بضع سنوات بعد جانا أندولان، كان مومو المأكولات الشعبية فقط بين Newars وKathmanduites. مو: مو تستخدم ليكون المطبخ وطهي في المنزل، فقط بين المجتمعات نوار قبل منتصف 90s. في ذلك الوقت، كانت تستخدم فقط لحوم الجاموس اللحم المفروم، الذي يقتصر التوسع بين براهمة والسكان شيتري. ومع ذلك، ويرجع ذلك إلى زيادة الهجرة الداخلية من وإلى كاتماندو، وزيادة تناول الطعام في الخارج الثقافة، والاقتصاد أكثر حرية، مو: انتشار مو في جميع أنحاء المدن النيبالية وكان واحدا من الأطباق الأكثر شعبية بين الشتات النيبالية. ووفقا للجيل القديم من Newars، مو: مو قد أدخلت من قبل التجار نوار ممارسة التجارة في التبت. ويعتقد أن مو: مو حصلت على اسمها لكونه طبق البخار (في النيواري / نيبال باسة، مو يعني البخار، مو: مو - يعني البخار البخار)، كما في التاريخ الشفوي. حتى منتصف 2000s، مو: كان مو يقتصر فقط بين الشتات النيبالية وتيبيتيان في الهند. ومع ذلك، بحلول عام 2017، انتشرت على انها واحدة من الوجبات السريعة شعبية في الهند المدن الكبرى.